在福建省，提供餐饮类专业的专科院校包括：
1. 厦门南洋职业学院
2. 闽北职业技术学院
3. 福建船政交通职业学院
4. 福建信息职业技术学院
5. 黎明职业大学
6. 漳州职业技术学院
7. 福建林业职业技术学院
8. 福州职业技术学院
9. 闽西职业技术学院
10. 泉州医学高等专科学校
11. 福建幼儿师范高等专科学校
12. 福建轻工职业技术学院
13. 福建商业高等专科学校
14. 宁德职业技术学院
15. 福建艺术职业学院
16. 漳州科技职业学院
17. 厦门海洋职业技术学院
这些学校提供的专业可能包括烹调工艺与营养、西餐烹饪、酒店管理、餐饮管理等。
如果您需要更详细的信息，例如具体专业设置、录取要求或就业前景，请告诉我，我会尽力提供帮助