初中五年制大专学校提供的专业种类繁多，以下是一些常见的专业选项：
1. 工程技术类专业：
汽车检测与维修
机电技术应用
数控技术应用
模具制造技术
建筑工程技术
工程造价
工程测量
道路与桥梁工程施工
室内设计（装修设计）
园林技术
园林工程技术
林业技术
风景园林设计
2. 电子商务与管理类专业：
电子商务
旅游管理
物流管理
商务英语（跨境电子商务）
高铁乘务
酒店服务与管理
会计电算化
计算机网络技术
计算机广告制作（动漫方向）
计算机应用（电子商务方向）
平面广告制作
文秘
3. 医学与护理类专业：
护理专业
药学
中药学
健康管理
康复治疗技术
口腔医学技术
4. 艺术与设计类专业：
影视动漫
艺术设计
戏剧影视编导
5. 其他专业：
学前教育专业
法学专业
财务金融专业
外国语专业
新媒体专业
形象设计专业
6. 特殊专业：
城市轨道交通
计算机信息管理
畜牧兽医
食品加工技术
国际贸易
移动商务
请注意，以上信息可能会随着时间和教育政策的调整而有所变化。建议在选择专业时，咨询具体学校的最新信息，以获得最准确的指导