在湖南，提供美术专业的大专公办学校有以下几所：
湖南艺术职业学院
简称湖艺，位于湖南省长沙市，是国家公办艺术类高等院校。
设有戏剧、音乐、舞蹈、影视、美术等专业系。
湖南大众传媒职业技术学院
提供与传媒相关的艺术专业教育。
湖南工艺美术职业学院
以工艺美术专业为特色。
长沙师范学校
2003年升格为普通高等专科学校，提供师范类专业教育，也可能包含美术专业。
其他公办大专学校
如湘中幼儿师范高等专科学校、长沙民政职业技术学院等也可能提供美术相关专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和排名可能会有所变动。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息