在陕西省，提供法律专业的大专院校包括：
陕西警官职业学院：
位于西安市，以公安类专业为主，同时设有法律相关课程。
西北政法大学：
位于西安市，是一所法学特色鲜明的多科性大学，提供本科和高职（专科）教育。
西安航空职业技术学院：
位于西安市，以航空类专业为主，同时设有法律相关课程。
陕西国防工业职业技术学院：
位于西安市，设有法律专业，培养军事法律人才。
陕西交通职业技术学院：
位于西安市，设有法律专业，培养交通法律人才。
西安电力高等专科学校
陕西医学高等专科学校
杨凌职业技术学院
商洛师范专科学校
西安翻译职业学院
陕西邮电职业技术学院
西安海棠职业学院
西安汽车科技职业学院
陕西财经职业技术学院
陕西能源职业技术学院
陕西职业技术学院
西安东方亚太职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息