了解新办的大专学校可以通过以下步骤进行：
教育部官网查询
访问教育部官网，使用专科学校名录查询系统，输入地区或学校名称进行搜索。
百度百科
查看百度百科中关于该专科学校的介绍，了解学校历史、学科建设、专业建设、师资力量等信息。
学校官网
访问学校官网，查看学校简介、学院网站和招生就业网站，获取学校的总体情况、专业设置和就业情况。
实地考察
如果可能，亲自参观学校，了解教学设施、校园环境和学生生活条件。
收集评价
阅读学生和家长的评价，以及在校师生的反馈，获取第一手资料。
比较不同学校
比较不同学校的专业设置、学费、奖学金政策、招生要求等，根据自身情况做出选择。
考虑个人兴趣和职业规划
确认学校的专业设置是否符合个人兴趣和未来的职业规划。
关注学校特色
了解新办学校的办学特色，包括师资力量、教学质量等。
地理位置和就业前景
考虑学校所在地区的经济发展状况和学校的就业推荐情况。
综合判断
结合以上信息，综合判断学校是否适合自己，包括教学质量、师资力量、学习氛围等因素。
请根据这些步骤进行深入了解，并作出适合您的选择。