如果您想学习甜品制作，可以选择一些专业的西点学校或者开设西点专业的厨师学校。以下是一些建议的专科学校，它们提供与甜品制作相关的专业课程：
江苏旅游职业学院
南京旅游职业学院
浙江商业职业技术学院
山东旅游职业学院
辽宁林业职业技术学院
王森学校
成都新东方高级技工学校
四川旅游学院
新东方烹饪学校
中央财经大学旅游与饮食文化学院
上海交通大学生物工程与食品学院
这些学校中的甜点专业通常都有各自的特色和优势，您可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的学校。例如，新东方烹饪学校以其超过20年的甜品制作教学经验，提供全面而专业的甜品制作技能培训。
您还可以考虑一些国际知名的烹饪学校，例如：
日本东京制果专科学校
法国的博古斯和雷诺特学校（部分课程可能需要雅思或法语B2水平）
国内的彭程美味学校，与法国学校有联系
选择学校时，建议您考虑学校的师资力量、课程设置、实践机会以及就业前景等因素。希望这些建议对您有所帮助，