全国开设民航专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 中国民航大学
2. 广州民航职业技术学院
3. 上海民航职业技术学院
4. 中国民航飞行学院
5. 中国民航管理干部学院
6. 长沙航空职业技术学院
7. 成都航空职业技术学院
8. 南京工业职业技术学院
9. 天津现代职业技术学院
10. 江苏航空职业技术学院
11. 西安航空职业技术学院
12. 江西航空职业技术学院
13. 陕西航空职业技术学院
14. 张家界航空工业职业技术学院
15. 潍坊工程职业学院
16. 烟台城市科技职业学院
17. 青岛求实职业技术学院
18. 山东旅游职业学院
19. 包头职业技术学院
20. 芜湖航空职业学院
21. 广州现代信息工程职业技术学院
22. 云南特殊教育职业学院
23. 廊坊燕京职业技术学院
24. 湖北师范大学
25. 北京航空航天大学航空科学与工程学院
26. 西北工业大学航空学院
27. 沈阳航空航天大学航空学院
28. 哈尔滨工业大学航空学院
29. 北京交通大学航空航天学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和开设专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息