在长垣，唯一提供全日制高等职业教育的专科学校是长垣烹饪职业技术学院。以下是该学院的一些特点：
专业特色：
学院专注于烹饪专业，是河南省唯一的烹饪高等职业院校。
教育认证：
学院是经过河南省人民政府批准，国家教育部备案的全日制普通高等职业院校。
历史沿革：
学院前身为1963年创建的长垣厨师培训班，经过发展，于2010年升格为全日制高等职业院校。
设施环境：
学院新区设施齐全，设备现代化，环境优美，拥有5G网络覆盖校园。
荣誉与认定：
学院是“省非物质文化遗产传承基地”和“省特色院校”，并在多个方面被评为省级和国家级的重点建设基地。
学生规模：
截至2023年，学院有在校学生11000余人。
专业设置：
学院设有多个二级学院，开设了35个高职专业，形成了四个专业集群。