学习西点在专科学校是一个有前景的选择，以下是几点支持这一观点的理由：
行业需求增长
西点行业需求持续增长，预计未来几年内社会需求将不断上涨，行业缺口大。
就业环境良好
对于女性学生而言，西点行业提供了良好的工作环境，并且可以独立创业。
技能与实践经验
专科教育可以让学生获得更多实践经验和技能，这些技能在职场中非常有价值。
多样化的就业选择
西点师不仅可以在餐厅、酒店工作，还可以从事西点教学、研发、管理等方面。
行业创新空间
西点行业是一个不断发展和创新的领域，随着消费者对高品质、创意产品的需求增加，烘焙师的职业前景广阔。
就业率高
根据某些统计数据，学习西点的学生就业率高于80%，即使在就业形势严峻的当代，这一数据依然表现良好。
地域发展均衡
西点烘焙行业不仅在一二线城市流行，在四五线城市也已规模化，提供了广泛的就业机会。
综上所述，选择在西点专业学校学习，未来在就业市场上具有一定的竞争力和广阔的发展空间。