福州五年制专科学校包括但不限于以下几所：
1. 福建船政交通职业学院
2. 福建水利电力职业技术学院
3. 福州科技职业技术学院
4. 福州黎明职业技术学院
5. 福建卫生职业技术学院
6. 福州墨尔本理工职业学院
7. 福州职业技术学院
8. 福建信息职业技术学院
9. 福建艺术职业学院
10. 福建农业职业技术学院
11. 福建生物工程职业技术学院
12. 福建华南女子职业学院
13. 福州英华职业学院
14. 福州软件职业技术学院
这些学校提供的专业覆盖广泛，包括机械、电子、计算机、船舶、水利等，并且注重实践能力的培养，为学生提供良好的学习环境和就业机会。
如果您需要更详细的信息，可以访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室