在湖南省，提供中西面点专业教育的大专学校包括：
湖南旅游职业学院：
提供与烹饪和旅游相关的专业，可能包括中西面点专业。
湖南商务职业技术学院：
以商务和贸易为特色，可能提供与食品和餐饮相关的专业，包括中西面点。
长沙商贸旅游职业技术学院：
设有与旅游和餐饮相关的专业，包括中西面点。
湘西民族职业技术学院：
开设中西面点工艺专业。
衡阳市飞梦职业中等专业学校：
提供面点制作专业，具有较好的就业前景和发展空间。
湖南优美西点烘焙学校：
提供西点专业教育，与企业有校企合作项目。
长沙欧米奇：
提供西点专业教育，有企业技术总监授课，与企业用人标准接轨。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和排名可能会随时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息