福建水电专业的大专学校是福建水利电力职业技术学院。以下是该学院的一些关键信息：
学校全称：福建水利电力职业技术学院
简称：福建水院
创办时间：1929年
办学层次：专科
办学性质：公办
主管部门：福建省教育厅
特色专业：以水利、电力为主要专业特色，同时协调发展机电类、电子信息类、建筑类、轨道交通类和经济管理类专业。
荣誉：国家优质专科高等职业院校、全国优质水利高等职业院校、福建省示范性现代职业院校、福建省“双高”校建设单位。
校区：包括永安校区、福州校区、黄历校区和厦门基地。
专业设置：涵盖水利、能源动力与材料、土木建筑、电子信息、装备制造等九个专业大类，开设专业46个。
师资力量：有专兼职教师677人，其中高级职称50多人，中级职称60多人。
办学历史：在近一个世纪的时间里，学校培养了大量的毕业生，成为水利、电力等行业的人才摇篮。
福建水利电力职业技术学院以其鲜明的专业特色和强大的师资力量，在福建省乃至全国都享有较高的声誉。