在中国，大专的厨师专业学校众多，每所学校都有其特色和优势。以下是一些在厨师专业方面表现突出的院校：
上海烹饪艺术职业学院
历史悠久，师资力量雄厚，注重实践教学。
毕业生就业率高。
北京烹饪工艺美术学校
烹饪专业培养了大量人才，学校设施齐全，拥有烹饪实验室。
江苏旅游职业学院
烹饪专业在江苏地区享有高声誉，课程设置全面，理论与实践相结合。
四川烹饪高等专科学校
历史悠久，教学成果显著，毕业生遍布全国。
广州番禺职业技术学院
烹饪专业师资力量雄厚，注重学生技能培养，就业前景广阔。
四川国际旅游职业学院
以烹饪工艺与营养专业闻名，烹饪技艺和理论教学优秀。
上海旅游高等专科学校
旅游管理专业和烹饪艺术专业著称，提供丰富的实践机会。
武汉商业服务学院
在烹饪与营养专业领域有良好的声誉，注重实践与理论结合。
广东茂名职业技术学院
在南部享有高声誉，开设了多个与餐饮相关的专业。
河南职业技术学院
厨师专业教育经验丰富，注重实践教学。
请注意，以上排名仅供参考，具体选择学校时还需考虑个人兴趣、专业方向、教学质量、就业前景等因素。建议您进一步了解各学校的详细情况，包括课程设置、师资力量、实习机会等，以便作出最适合自己的选择。