根据提供的信息，以下是部分开设钢琴专业的大专院校列表：
1. 星海音乐学院
2. 华南师范大学
3. 华南理工大学
4. 华南农业大学
5. 广东外语外贸大学
6. 广州大学
7. 广东外语艺术职业学院
8. 广东文艺职业学院
9. 泉州华光职业学院
10. 开封文化艺术职业学院
11. 黑龙江艺术职业学院
12. 江南影视艺术职业学院
13. 天津艺术职业学院
14. 北京戏曲艺术职业学院
15. 广东艺术职业学院
16. 河北艺术职业学院
17. 昆明艺术职业学院
18. 湖北艺术职业学院
19. 珠海艺术职业学院
20. 山西艺术职业学院
21. 哈尔滨传媒职业学院
22. 广东舞蹈戏剧职业学院
23. 重庆文化艺术职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行报考。