工贸旅游技术学校是否为大专取决于具体的学校名称和办学层次。根据提供的信息，以下是几所工贸旅游技术学校的办学层次：
1. 重庆工贸职业技术学院是专科学校，不是本科学校。
2. 清远市工贸职业技术学校是中专，不是大专。
3. 广东工贸职业技术学院是广东省人民政府直属的全日制普通高等职业院校，是专科（高职）层次。
4. 浙江工贸职业技术学院是经教育部批准建立的省属公办全日制普通高等职业技术学院，办学层次为专科（高职）。
因此，如果学校名称中包含“职业技术学院”且办学层次为专科（高职），那么它提供的是大专学历教育。如果学校名称中没有“职业技术学院”或者办学层次不是专科（高职），则可能不是大专学历教育。
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