湖南省开设机械制造及自动化专业的大专院校包括：
湖南工业职业技术学院
性质：省属公办全日制普通高校
位置：长沙市岳麓区岳麓山大学城含浦科教园
规模：占地1031亩，建筑面积38万平方米
特色：国家示范性高等职业院校，湖南省首批示范性高职院校
湖南机电职业技术学院
性质：省属公办全日制普通高等职业学院
位置：长沙市
规模：设有9个二级学院，34个全日制专科专业
特色：智能制造技术专业群、智能控制技术专业群、智能汽车技术专业群入选湖南省一流特色专业群
湖南高速铁路职业技术学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
怀化职业技术学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
湖南科技职业学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
湖南国防工业职业技术学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
湖南汽车工程职业大学
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
湖南劳动人事职业学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
长沙南方职业学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
岳阳职业技术学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
娄底职业技术学院
性质：公办全日制普通高校
位置：具体地址未提及
以上信息基于最近的数据更新，具体院校情况可能有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息