大专院校之间的区别主要体现在以下几个方面：
办学层次
大专是专科层次的学历教育，而大学是本科层次的学历教育。
毕业证书
大专毕业生获得专科毕业证书，而大学本科毕业生可以获得本科毕业证书和学士学位。
学制
大学通常为4-5年制，而大专一般为2-3年制。
教育方式与内容
专科教育注重理论知识的传授，同时也强调实践应用；职业技术学院则更加注重实践操作和职业技能的培养。
师资力量
专科学校的教师通常具有较强的学术背景；职业技术学院的教师则以实践经验为主。
学科专业设置
专科学校的特色专业通常包括师范、医学、公安等，注重理论学习；职业技术学院的专业设置更加多样化，侧重于工科、商科、管理等领域的应用型专业。
培养目标
专科教育旨在培养具有一定理论知识和实践能力的高级专门人才；职业技术学院则旨在培养具备特定职业技能的专业人才。
毕业去向
专科毕业生较容易就业，职业技术学院的毕业生可能更可能成为某个领域的专家。
学校背景
专科学校的背景通常较为厚实，与普通高校相差不大；职业技术学院则更加注重实用性和职业能力的培养。
名称与定位
专科通常指高等专科学校，属于全日制普通高校；职业技术学院则侧重于高等职业教育，培养技术技能型人才。
选择大专学校时，学生应根据自己的专业兴趣、职业规划和学习能力等因素进行综合考虑