在郑州，提供3+2大专教育的学校包括：
1. 河南省理工学校
2. 郑州市国防科技学校
3. 河南省外贸学校
4. 河南省民政学校
5. 郑州市财经学校
6. 郑州测绘学校
7. 郑州市商贸管理学校
8. 河南省工业学校
9. 河南省商务学校
10. 河南信息工程学校
11. 河南省幼儿师范学校
12. 河南省新闻出版学校
13. 驻马店财经学校
14. 河南司法警官职业学院学校
15. 郑州铁路技师学院
16. 河南纺织高等专科学校
17. 河南机电高等专科学校
18. 郑州电力高等专科学校
19. 郑州牧业工程高等专科学校
20. 郑州澍青医学高等专科学校
21. 河南财政税务高等专科学校
22. 郑州幼儿师范高等专科学校
23. 郑州信息科技职业学院
24. 郑州电力职业技术学院
25. 河南职业技术学院
26. 郑州铁路职业技术学院
27. 郑州电力高等专科学校
28. 河南水利与环境职业学院
29. 河南司法警官职业学院
30. 郑州澍青医学高等专科学校（民办）
31. 河南检察职业学院
32. 郑州信息科技职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的招生政策和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息