对于湖南的女生来说，选择合适的大专学校时，可以考虑以下几所院校及其相关专业：
教育类专业 推荐院校：
湖南幼儿师范高等专科学校、湘中幼儿师范高等专科学校、湘南幼儿师范高等专科学校、衡阳幼儿师范高等专科学校、株洲师范高等专科学校、怀化师范高等专科学校、长沙幼儿师范高等专科学校等。
语言类专业
推荐专业： 商务英语、商务日语、应用英语、应用韩语。 推荐院校
医药卫生类专业 推荐专业：
临床医学类、护理类、药学类、医学技术类、卫生管理类等。
推荐院校：未具体提及，但可考虑与医药卫生相关的专业设置较为突出的院校。
女子教育特色院校 推荐院校：
湖南女子职业技术学院，以女子教育为特色，提供护理、学前教育、艺术设计等专业。
其他推荐
湖南理工职业技术学院： 会计专业和工商企业管理专业适合女生。 湖南环境生物职业技术学院
湖南机电职业技术学院：以机电工程为主，培养技术型人才。
湖南信息职业技术学院：以信息技术为主，培养IT人才。
湖南财经工业职业技术学院：商务管理类、国际贸易类专业适合女生。
选择学校时，建议考虑学校的专业设置、教学质量、校园环境以及就业前景等因素。同时，也可以参考学校历年的毕业生就业情况，以及行业对人才的需求趋势，从而作出更适合自己的选择。