临沂市的成人大专学校包括但不限于以下几所：
1. 山东医学高等专科学校
2. 临沂职业学院
3. 临沂科技职业学院
4. 青岛职业技术学院
5. 济宁职业技术学院
6. 山东劳动职业技术学院
7. 曲阜远东职业技术学院
8. 威海职业学院
9. 日照职业技术学院
10. 聊城职业技术学院
11. 山东力明科技职业学院
12. 济南职业学院
13. 山东中医药高等专科学校
14. 淄博师范高等专科学校
15. 山东水利职业学院
16. 山东电力
17. 临沂市广播电视大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议根据专业需求、教学质量、学校设施等多方面因素进行综合考虑。