宁波地区开设摄影与摄像艺术专业的专科院校包括：
宁波职业技术学院
培养目标：培养在电视、广告、摄影制作机构和企事业单位、各种文化机构，从事摄影摄像工作的高级技术应用性专门人才。
就业面向：影视业、音像业、广告业以及各企业单位从事影视制作、广告设计、传播以及企业相关部门。
主干课程：暗房技术、产品摄影、风光摄影、人像摄影、纪实摄影、非线编辑技术。
职业技术资格证书：摄影师。
宁波财经学院
专业名称：摄影与摄像艺术。
排名情况：在浙江省内，宁波财经学院在摄影与摄像艺术专业中排名第2。
浙江广厦建设职业技术大学
专业名称：摄影与摄像艺术。
排名情况：在浙江省内，浙江广厦建设职业技术大学在摄影与摄像艺术专业中排名第1。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息