南京单招大专学校包括以下几所：
南京铁道职业技术学院 专业推荐：
铁道运输类、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术、铁道通信与信息化技术、城市轨道交通机电技术、铁道车辆技术、铁道机车运用与维护等。
南京信息职业技术学院
专业推荐： 电子信息工程技术、集成电路技术、智能光电技术应用、计算机应用技术、计算机网络技术、数字媒体技术、现代通信技术等。江苏卫生健康职业技术学院
专业推荐： 康复治疗技术、护理、助产、药学。南京交通职业技术学院
专业推荐： 道路桥梁工程技术、汽车检修与维修技术、城市轨道交通运营管理、建筑工程技术。江苏海事职业技术学院
专业推荐： 航海技术、轮机工程技术、船舶电子电气技术。江苏经贸职业技术学院
专业推荐： 会计、电子商务、连锁经营管理、物流管理、国际贸易实务。南京科技职业技术学院
专业推荐： 化工装配技术、应用化工技术。南京旅游职业技术学院
专业推荐： 烹饪工艺与营养、酒店管理。南京机电职业技术学院
专业推荐： 电气自动化技术、数控技术、机械制造及其自动化、物联网应用技术、机电一体化技术。江苏城市职业技术学院
专业推荐： 广播影视节目制作、环境工程技术、视觉传播设计与制造、酒店管理、会计。南京工业职业技术学院
专业推荐： 未具体列出，但作为南京地区的重要高职院校，可能会有多个王牌专业。江苏警官学院
专业推荐：
未具体列出，但作为公办学院，可能会有多个适合单招的专业。
这些学校在单招中都有各自的优势专业，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。