当前梅州最好的专科学校排名如下：
广东梅州职业技术学院
性质：公办全日制高等职业技术学院
创建时间：1988年
原名：梅州市职工大学
2003年更名
特点：致力于培养高素质应用型技术人才，为地方经济发展和社会需求提供专业人才支持。
排名情况：根据2023年7月10日的数据，全国排名第418名。
梅州市卫生职业技术学校
位置：风景秀丽的宁江河畔，邻近兴宁市人民医院、妇幼保健院、中医院。
特点：环境优雅，交通便利，是学习医学知识的理想场所。
梅州职业技术学校
特点：与梅州市卫生职业技术学校一同被列为梅州最好的职业学校。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业率等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的排名信息和学校官方网站的数据