在大学校园内开设店铺，可以考虑以下几种商品或服务：
美食类
特色小吃：如烤冷面、煎饼果子、手抓饼等。
甜品饮品：奶茶、果汁、冰淇淋等。
速食食品：泡面、自热火锅、速食米饭等。
学习用品类
文具：笔记本、中性笔、铅笔、橡皮等。
书籍资料：二手教材、考研资料、考证辅导书等。
服饰与配饰
运动服装和用品。
拖鞋、袜子、丝袜等女生用品。
便宜首饰、化妆品。
电子产品与服务
手机配件：手机壳、贴膜等。
电子产品：如小型电子产品、钱包、手表等。
手机维修和缴费服务。
其他服务
打印复印店：满足学生打印需求。
书店：提供教材和参考书。
奶茶店：提供学生喜爱的饮品。
选择经营项目时，要考虑目标顾客群体（主要是学生）的需求、消费能力和消费习惯。同时，注意调查当地市场，了解竞争对手，制定合理的定价策略。