南京栖霞区的专科类院校包括：
南京信息职业技术学院
类型：全日制高等职业技术学院
特点：国家骨干高职院校、教育部优质专科高等职业院校、中国特色高水平高职学校和专业建设计划、国家首批现代学徒制试点单位、江苏省高水平高等职业院校、江苏省卓越高等职业院校培育校。
南京工业职业技术大学
类型：全日制高等职业技术学院
特点：位于仙林大学城，提供多种职业教育课程。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和专业可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
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