根据提供的信息，江西省有8所技工院校被注销办学许可。这些学校分别是：
1. 江西省兵器高级技工学校（公办）
2. 核工业南昌高级技工学校（公办）
3. 江西省信息科技技工学校（公办）
4. 南昌县技工学校（公办）
5. 九江育龙海事技工学校（民办）
6. 鹰潭市王森西式烹调技工学校（民办）
7. 上饶市技工学校（民办）
8. 德兴市技工学校（公办）
注销的原因可能是这些学校无实际招生或办学行为，包括已经并入其他院校。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我
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