根据提供的信息，以下是山西地区一些受欢迎的大专学校，适合参加单招（单独招生）的推荐：
山西工程职业学院
创办时间：1952年
属性：公办全日制高等职业院校
特点：国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校，拥有现代学徒制试点单位等荣誉。
山西职业技术学院
创办时间：2003年
属性：普通高等职业技术院校
特点：被评为全国高职高专人才培养工作办学水平“优秀等级”院校，拥有王牌专业如大数据技术与应用、材料工程技术等。
山西警官职业学院
创办时间：1964年
属性：为政法系统培养、培训人民警察的高职院校
特点：在警察管理、刑事侦查、司法警务等专业方面具有教学经验和专业优势。
山西药科职业学院
属性：高等职业院校
特点：王牌专业包括食品营养与检测、中药学、药品质量与安全等，为高等职业教育创新发展行动计划认定的骨干专业。
山西艺术职业学院
创办时间：1958年
属性：全日制普通高职院校
特点：山西省首批示范性高职院校，注重实践能力培养。
运城师范高等专科学校
属性：高等师范专科学校
特点：是运城市人民政府举办的专科层次普通高等学校，也是“1+x”证书制度试点院校。
山西卫生健康职业学院
创办时间：1953年
属性：公办全日制高等职业院校
特点：有60多年办学历史，曾举办过普通本科教育，后改制为高职教育。
山西华澳商贸职业学院
属性：高等职业院校
特点：提供多样化的专业教育，适合对商贸领域感兴趣的学生。
晋中职业技术学院
属性：高等职业院校
特点：提供多样化的专业教育，适合对特定技术领域感兴趣的学生。
山西机电职业技术学院
属性：高等职业院校
特点：提供与机电相关的专业教育，适合对机械电子工程感兴趣的学生。
请注意，以上信息来源于网络，仅供参考，具体选择学校时还需考虑学校的专业设置、教学质量、就业前景等因素。建议访问学校官网或咨询学校招生办公室获取最新、最准确的信息