在河南省，有多所大专院校开设了电子商务专业，其中一些学校因教学资源和教学质量被认为是较好的选择。以下是部分知名的电子商务专业院校：
郑州食品工程职业学院：
在电子商务专业排名中位居前列。
洛阳商业职业学院：
在电子商务专业方面有一定的教学和资源优势。
开封职业学院：
在电子商务专业方面表现突出。
南阳工艺美术职业学院：
在电子商务专业方面同样有较好的声誉。
河南经贸职业学院：
河南省首批示范性高职院校，电子商务专业排名好。
郑州智能科技职业学院：
电子商务专业排名靠前。
河南新乡工商职业学院：
在电子商务专业方面有一定的影响力。
周口城市职业学院：
在电子商务专业方面表现不错。
平顶山文化艺术职业学院：
在电子商务专业方面有一定的教学实力。
郑州软件职业技术学院：
在电子商务专业方面有一定的教学资源。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的排名和教学实力可能会随时间而变化。建议在选择学校时，还需考虑最新的教育资源和毕业生就业情况。