西安的大专学校包括但不限于以下几所：
1. 西安电力高等专科学校
2. 陕西国防工业职业技术学院
3. 西安航空职业技术学院
4. 陕西交通职业技术学院
5. 陕西职业技术学院
6. 西安高新科技职业学院
7. 西安城市建设职业学院
8. 陕西电子信息职业技术学院
9. 西安海棠职业学院
10. 西安汽车科技职业学院
11. 西安东方亚太职业技术学院
12. 陕西警官职业学院
13. 西安医学高等专科学校
14. 西安铁路职业技术学院
15. 陕西经济管理职业技术学院
16. 陕西青年职业学院
17. 陕西工商职业学院
18. 西安卫生健康职业学院（公办医学类高职院校）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议核实最新的教育资源和学校名单