广东地区提供成人高等教育的一些知名院校包括：
华南理工大学：
以理工科为主，提供广泛的本科和专科教育。
广州大学：
综合性强，涵盖多个学科领域。
华南师范大学：
以师范类专业为主，同时也提供其他学科的成人教育。
广东外语外贸大学：
以外语类专业为特色，培养国际化人才。
暨南大学：
提供多学科教育，包括财经、法律、艺术等专业。
广州中医药大学：
以中医药相关专业为主。
深圳大学：
提供成人高等教育，以深圳地区为主。
华南农业大学：
以农业和生命科学为特色。
南方医科大学：
以医学类专业为主，提供成人高等教育。
广东理工学院：
以工科为主，同时注重文、经、管、艺术等多学科协调发展。
选择哪一所学校最好，取决于个人的兴趣、专业需求以及学习目标。建议根据自己的实际情况和职业规划进行选择。