根据提供的信息，以下是一些在就业方面表现良好的专科大学，它们在各自的领域有着较高的就业率和良好的就业前景：
衢州学院
化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化等专业为省级一流专业。
定向培养政策，如小学全科教师计划，提供稳定的教育系统工作机会。
广西水利电力职业技术学院
水利水电、计算机应用技术等专业热门。
电力系统自动化技术专业录取分数线高，提供基层水利人才定向招生计划。
四川电力职业技术学院
隶属于国家电网，国家示范性专科学院，就业有保障。
石家庄邮电职业技术学院
培养邮政专门人才，毕业后多有机会进入邮政系统工作。
武汉铁路职业技术学院
多样的铁路相关专业，毕业生就业率高。
江苏建筑职业技术学院
以建筑类专业为主，与多家企业合作提供实习和就业机会。
天津职业大学
以工科为主，与企业紧密合作，学生就业率高。
沈阳职业技术学院
涵盖多个学科领域，与多家企业合作，毕业生就业前景广阔。
河北软件职业技术学院
计算机科学与技术专业，与企业合作，毕业生就业率高。
陕西铁路工程职业技术学院
铁路相关专业，高就业率，毕业生平均月薪高。
山西财政税务专科学校
财经应用型人才，毕业生多从事金融行业工作。
黄河水利职业技术学院
水利水电专业，就业率高，有“百年大专”之称。
广州民航职业技术学院
民航相关专业，就业面广，岗位多。
山东电力高等专科学校
隶属于国家电网，毕业后多能进入电网工作。
石家庄铁路职业技术学院
铁道相关专业，毕业生就业率高，多被央企或世界500强企业录用。
长沙航空职业技术学院
空军装备部直属高校，飞机维修专业毕业生内部消化率高。
南京工业职业技术学院
应用型人才，专业设置紧跟市场需求。
广东轻工职业技术学院
轻工、食品、生物等领域有较高声誉。
浙江工业职业技术学院
工科为主，尤其在机械、电气等领域有较强实力。
山东商业职业技术学院
商贸、酒店管理等领域有显著优势。
四川工程职业技术学院
工科专业齐全，尤其在石油、化工等领域表现突出。
请注意，以上信息基于不同时间点的数据，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需关注最新的就业报告和相关信息