在湖南省，提供卫生类大专教育的学校包括：
1. 长沙卫生职业学院
2. 益阳医学高等专科学校
3. 湖南中医药高等专科学校
4. 湘潭医卫职业技术学院
5. 湖南食品药品职业学院
6. 湖南环境生物职业技术学院
7. 岳阳职业技术学院
8. 长沙市卫生学校
9. 湖南护理学校
10. 南华大学医学专科部
11. 娄底职业技术学院护理学院
12. 常德职业技术学院（原常德卫校）
13. 长沙医学院（民办）
14. 怀化医学高等专科学校
15. 核工业卫生学校（现南华大学医学专科部）
16. 衡阳市潇湘卫生中等专业学校
这些学校提供包括预防医学、口腔医学技术、药学、中药学、护理等专业在内的多种医卫类教育。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考