盐城地区在2023年排名前七的消防工程技术学校如下：
1. 南京金陵高等职业技术学校
2. 江苏阜宁中等专业学校
3. 盐城生物工程高等职业技术学校
4. 盐城机电高等职业技术学校
5. 射阳职业技术教育中心校
6. 江苏盐南中等专业学校
7. 宝应职业技术教育中心校
以上信息提供了盐城地区消防工程技术学校的一些排名情况，但请注意，这些信息可能不全面，且排名可能会随时间变化。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或查询最新的教育资源数据库
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