西安的职业学校大专包括以下几所：
1. 西安电力高等专科学校
2. 陕西国防工业职业技术学院
3. 西安航空职业技术学院
4. 陕西交通职业技术学院
5. 陕西职业技术学院
6. 西安高新科技职业学院
7. 西安城市建设职业学院
8. 陕西电子信息职业技术学院
9. 西安海棠职业学院
10. 西安汽车科技职业学院
11. 西安东方亚太职业技术学院
12. 陕西警官职业学院
13. 陕西经济管理职业技术学院
14. 西安铁路职业技术学院
15. 西安职业技术学院
以上是根据最近的信息整理的名单，具体排名和详细信息可能需要进一步查询最新的教育资源或官方发布的信息。