江苏省招收士官生的学校包括：
江苏海事职业技术学院
办学历史悠久，是江苏省高水平高职院校建设单位。
2012年被确定为全国首批、江苏唯一定向培养士官生试点院校。
2019年成立士官与军事教育学院，定向士官培养专业有轮机工程技术、船舶电子电气技术等。
江苏信息职业技术学院
坐落于无锡，是江苏省中国特色高水平高职学校建设单位。
2016年开始面向空军定向培养士官生，2017年成立士官学院，有物联网工程、物流工程等定向士官培养专业。
南京信息职业技术学院
位于南京市，前身是南京无线电工业学校，后经历了多次合并升格。
其他院校
包括南京工业职业技术学院、南京科技职业学院、江苏经贸职业技术学院、江苏建筑职业技术学院、常州信息职业技术学院、常州机电职业技术学院、南通航运职业技术学院等。
2024年，江苏省还有定向士官学校如武汉船舶职业技术学院、武汉交通职业学院、西安航空职业技术学院等。
以上信息根据发布时间整理，具体招生政策和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最新信息