日照市内的专科院校包括：
日照职业技术学院
办学层次：专科
办学性质：公办
专业覆盖：机械制造、电子信息、财经商贸等领域
山东水利职业学院
办学层次：专科
办学性质：公办
专业覆盖：水利水电工程等领域
日照航海工程职业学院
办学层次：专科
办学性质：民办
专业覆盖：航海技术、轮机工程等领域
山东外国语职业学院
办学层次：专科
办学性质：民办
专业覆盖：外语专业，如英语、日语等
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体专业设置可能会根据各个学校的实际情况有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校