在武汉，学习牙科（口腔医学）的大专院校包括：
湖北医药学院口腔医学院
成立于1979年，是国内较早创建的口腔医学院之一。
华中科技大学同济医学院口腔医学院
成立于1950年，拥有先进的教学设备和优秀的师资团队。
武汉大学口腔医学院
湖北省内首家口腔医学专业本科院校，教学和科研实力强。
湖北民族学院医学院
口腔医学专业教学质量与科研水平均较高。
武汉科技大学医学院
口腔医学专业也是不错的选择。
湖北科技学院口腔医学专业
湖北省特色专业，注重实践教学。
武汉生物工程学院口腔医学专业
省级重点专业，与多家医院合作提供实习机会。
武汉交通职业学院口腔医学专业
省级重点建设专业，注重临床技能培养。
武汉工程职业技术学院口腔医学专业
省级重点专业，与多家医院建立合作关系。
武汉医学高等专科学校口腔医学专业
省级重点建设专业，注重基础教学和临床技能培训。
湖北职业技术学院
口腔医学专业开设十七年，是该校名牌专业。
荆楚理工学院
公办本科学校，具有口腔医学专科。
湖北中医药高等专科学校
公办全日制专科学校，提供口腔医学专业。
襄阳职业技术学院
公办全日制专科学校，提供口腔医学专业。
黄冈职业技术学院
公办全日制专科学校，提供口腔医学专业。
湖北三峡职业技术学院
公办全日制专科学校，提供口腔医学专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所学校学习牙科，可以根据个人的兴趣、专业声誉、教学质量、实习机会等因素综合考虑。