当前，中国有许多专科学校提供酿酒技术专业，这些学校通常具有较强的专业课程和实践培训。以下是一些知名的专科学校及其相关信息：
潍坊食品科技职业学院
地理位置：位于山东省潍坊市。
办学特色：环境优美，交通便利，设有多个二级学院。
专业排名：在酿酒技术专业方面，潍坊食品科技职业学院在山东省内排名第一。
泸州职业技术学院
办学定位：综合性公办普通高等学校，提供全日制高职专科学历教育。
历史背景：前身是川南经纬学堂，成立于1901年。
贵州食品工程职业学院
办学宗旨：服务贵州粮油食品产业，助力乡村振兴。
专业排名：在全国食品工业类高职院校中排名第15名。
湖北轻工职业技术学院
专业排名：在酿酒技术专业方面，湖北轻工职业技术学院排名靠前。
宜宾职业技术学院
专业排名：在酿酒技术专业方面，宜宾职业技术学院排名靠前。
青海高等职业技术学院
专业排名：在酿酒技术专业方面，青海高等职业技术学院排名靠前。
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息。