白菜盖上树叶过冬是 可行的。以下是一些相关的方法和建议：
保留残叶：
在购买或储存白菜时，应保留白菜外面的部分残叶。这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，有助于保持白菜里面的水分不流失。
覆盖物选择：
当气温下降时，可以用草席、麻袋等覆盖白菜，但不要使用纸张、塑料制品等物品单独包裹白菜。像市民用塑料袋把每棵白菜都包裹起来过冬的做法是不可取的，因为那样容易加速白菜的腐烂。
覆盖薄膜：
在大雪前后，可以在大白菜上盖一层塑料薄膜，四周要压实，以防风吹开。这样可以保持白菜的温度和湿度，有利于其安全过冬。
土壤覆盖：
在冬季，还可以在大白菜周围覆盖地膜，以保持土壤温度，避免大白菜根部受冻。入冬前，需要给大白菜浇封冻水，保持土壤中有充足的水分，同时补充适量的养分，保持土壤肥沃，促使植株茁壮生长。
综上所述，白菜盖上树叶或塑料薄膜等方法可以帮助其安全过冬，但应注意选择适当的覆盖物，避免使用不透气的材料，以保持白菜的水分和温度。