函授大专开设的专业种类繁多，以下是一些常见的函授大专专业：
1. 工商管理
2. 会计学
3. 市场营销
4. 人力资源管理
5. 电子商务
6. 行政管理
7. 经济管理
8. 商务英语
9. 应用化工技术
10. 建筑工程技术
11. 计算机科学与技术
12. 电子信息工程技术
13. 物流管理
14. 学前教育
15. 音乐教育
16. 英语教育
17. 商务日语
18. 应用英语
19. 园林技术
20. 汽车技术服务与营销
21. 汽车检测与维修技术
22. 数控技术
23. 动画
24. 计算机网络技术
25. 软件技术
26. 物联网技术
27. 数字媒体技术
28. 农业技术类（茶艺、食药用菌、观光农业等）
29. 畜牧兽医类
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能因地区和学校而异。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行学习。如果您需要更详细的信息，建议咨询当地的教育机构或学校