在江西省，提供护理专业的大专院校包括：
1. 赣南卫生健康职业学院
2. 萍乡卫生职业学院
3. 江西卫生职业学院
4. 江西中医药大学科技学院
5. 江西医学高等专科学校
6. 赣南医学院
7. 江西中医药大学
8. 江西中医药高等专科学校
9. 江西医学院（上饶分院）
10. 江西护理职业技术学院
这些学校提供护理专业教育，并且有的学校还设有护理演练基地、模拟病房等实践教学设施，以培养学生的实际操作能力。
如果您需要更详细的信息，比如学校地址、专业设置、师资力量等，请告诉我，我会尽力提供帮助