在湖南，选择函授大专学校时，可以考虑以下几所知名的院校：
湘潭大学 ：根据提供的信息，湘潭大学的函授教育被认为比其他湖南师范大学的函授要好。湖南医学函授学校
南华医学函授
中医药函授站
长沙医函授学院
这些学校受湖南教育局授权招生，主要面向工程、经济、管理、法学等领域的在职人员。
其他专科院校
长沙民政职业技术学院： 国家示范性高等职业院校之一，有全日制在校生1.8万余人。 湖南铁道职业技术学院
永州职业技术学院：由零陵卫校和零陵农校合并升格而成。
湖南环境生物职业技术学院和 湖南民族职业学院：这两所学校在全国排名中也位于前列。
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、专业设置、行业认可度以及是否符合个人职业规划等因素。同时，建议直接咨询相关学校的函授教育办公室或访问官方网站获取最新的招生信息和教育政策