在江苏省，大专生选择好学且具有就业前景的专业时，可以考虑以下几个领域：
机械制造与自动化专业
优势：掌握机械设计、自动化控制、制造工艺等知识和技能，符合工业发展需求。
高校：南京工业职业技术大学、南京铁道职业技术学院等。
信息技术类专业
优势：计算机网络技术、软件技术等，随着信息技术行业的发展而需求增加。
高校：江苏信息职业技术学院、常州信息职业技术学院等。
建筑类专业
优势：江苏建筑职业技术学院在建筑类专业方面教学质量高，行业影响力大。
医学类专业
优势：如镇江高等专科学校、泰州职业技术学院等提供医学类专业，就业需求稳定。
交通类专业
优势：如航海技术专业在南京铁道职业技术学院，以及港口物流设备与自动控制专业在南通航运职业技术学院等。
经济类专业
优势：工商管理和国际经济与贸易等专业，为考生提供广阔的职业发展空间。
计算机科学与技术专业
优势：程序开发、网络技术、数据分析等方面的实用价值。
护理学专业
优势：医疗行业急需的专业，随着社会老龄化和城镇化进程，需求持续增长。
法学与社会工作专业
优势：广泛的就业领域，包括律师事务所、企事业单位法务部门等。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和行业需求，以确保所学知识能够转化为实际工作能力。