在河南省，如果你想学习烹饪专业，可以选择以下几所大专学校：
长垣烹饪职业技术学院
特点：河南省高水平专业群项目建设单位、河南省教育综合改革重点项目建设单位、河南省高等职业教育示范性基地、河南省高技能人才培养基地、河南省非物质文化遗产社会传承基地、河南省乡村振兴技能人才培养示范基地。
专业：烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、营养配餐、大数据技术、智能机器人技术、智能医疗装备技术。
焦作工贸职业学院
特点：河南省内排名较高，提供烹饪相关专业。
信阳涉外职业技术学院
特点：提供烹饪相关专业，适合对外交流和学习。
郑州旅游职业学院
特点：位于郑州，提供烹饪工艺与营养专业。
河南农业职业学院
特点：位于郑州，提供烹饪相关专业。
以上信息根据最近的数据更新，你可以根据自己的地理位置、专业兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。