在海南，选择大专专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的领域：
旅游与酒店管理：
海南是中国著名的旅游胜地，拥有丰富的旅游资源和酒店业。
金融与会计：
海南作为金融中心之一，金融和会计专业有较高的需求。
计算机与网络技术：
海南科技创新能力增强，计算机与网络技术专业就业机会多。
电子与通信工程：
信息化和智能化推进，电子与通信工程就业前景广阔。
海洋工程与技术：
海南作为海洋大省，对海洋工程与技术领域人才需求大。
农业与食品科学：
海南农业资源丰富，农业与食品科学专业毕业生在农业产业、食品加工、物流等领域有工作机会。
机电一体化：
机电一体化专业实用性高，实践能力要求高，就业机会多。
学前教育：
随着家长对学前教育的重视，幼师职业需求增加。
机电设备维修与管理：
掌握机电设备生产和安装、调试、维修等技能，薪资待遇高。
铁道交通运营管理：
培养高级管理型人才和复合型工程技术工作者。
选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及行业需求进行综合考虑，同时关注专业的就业率和薪资待遇，以及是否与海南的产业发展相契合。