山东的专科教育中，一些专业比较受欢迎，并且拥有较多的学生选择，其中包括但不限于以下几个专业：
1. 计算机科学与自动化专业
2. 市场营销专业
3. 护理专业
4. 学前教育专业
5. 电气自动化技术
6. 刑事侦查技术
7. 中药学
这些专业在各自的领域内有着较好的就业前景，并且与山东的产业发展紧密相关。例如，计算机科学与自动化专业在信息技术迅速发展的背景下，需求持续增长；护理专业由于人口老龄化和医疗需求的增加，也成为一个热门选择。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，也可以参考各个学校的特色和优势，选择最适合自己的教育路径