在河南，根据最近几年的就业情况和行业发展趋势，以下是一些就业前景较好的大专专业：
工程类专业
机械类专业，如数控、机电一体化、机械设备管理与维修等。
化工类专业，如应用化工技术、工业分析与检验、油气储运等。
建筑类专业，如楼宇智能化、室内设计、工程造价、装潢艺术设计等。
工程测量技术、水利水电建筑工程、铁道机车车辆等专业。
IT和互联网类专业
电子电气类专业，如电气自动化、应用电子技术、电子信息技术等。
软件信息专业，如软件技术开发、电子商务、新媒体运营等。
计算机科学与技术、电子信息工程、网络工程等IT类专业。
无人机应用技术
无人机发展迅速，相关需求增加，可从事航测、航拍、地质探测等工作。
LED应用产品结构设计
LED照明行业发展，可从事LED的生产、销售服务、工程设计等工作。
财经类专业
会计、市场营销、财务管理等专业。
教育类专业
学前教育专业，随着国家对学前教育的重视，需求持续增长。
医学类专业
临床医学、中医学等专业，随着医疗行业的发展，人才需求稳定。
其他专业
人力资源管理、汉语言文学、行政管理、工商管理、会计学等专业。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业动态和就业市场需求，以做出最适合自己的选择。