面点专业在高等教育中通常分为中西面点工艺专业，以及与其相关的管理学科如餐饮管理专业。选择哪个专业取决于你的职业目标和个人兴趣。以下是有关这两个专业的简要介绍：
中西面点工艺专业
课程内容：包括中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。
就业方向：适合在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，以及各类企事业单位的后勤餐饮服务部门工作，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业。
餐饮管理专业
课程内容：主要学习餐饮企业的经营和管理策略，包括市场情况、运营管理知识和营销策略。
就业方向：偏向于经营餐厅，管理厨师和服务人员。
其他相关专业
食品科学与工程：关注食品的生产、加工和质量控制。
轻化工程、 包装工程、 印刷工程等：与食品生产和加工相关，但更偏向于工业制造。
选择建议
如果你对中西面点制作有浓厚的兴趣，并希望在这一领域深入发展，那么 中西面点工艺专业可能更适合你。
如果你对餐饮企业的经营管理感兴趣，并希望未来能够开设或管理自己的餐厅，那么 餐饮管理专业可能更加合适。
推荐学校
河南职业技术学院：中西面点工艺专业评价较高。
广州城市职业学院：提供中西点技术专业，培养高素质技术技能人才。
云南新东方烹饪学校：提供丰富的面点制作教学。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和所在地区的就业市场情况。希望这些信息对你有所帮助，