在中国，许多专科院校都开设了日语专业，以下是一些知名的专科院校，它们在日语教育方面享有较高的声誉，并且收日语学生较多：
上海外国语大学：
日语专业历史悠久，教学质量高，提供丰富的语言实践机会。
北京外国语大学：
日语专业享有盛誉，注重培养学生的语言应用能力，毕业生就业前景广阔。
大连外国语大学：
日语专业实力雄厚，提供良好的学习环境和师资力量。
南京师范大学：
日语专业在江苏省内具有较高的知名度，注重培养学生的综合素质。
广东外语外贸大学：
日语专业注重培养学生的实际应用能力，毕业生就业竞争力较强。
海南外国语职业学院：
全国应用日语专业排名靠前，针对日语人才需求较大。
无锡科技职业学院：
提供日语专业教育，注重实践技能培养。
苏州高博软件技术职业学院：
设有日语专业，注重技术和语言结合。
河北对外经贸职业学院：
日语专业与商务结合紧密，培养实用型人才。
兰州外语职业学院：
位于日语学习较为集中的地区，收日语学生较多。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息