在沈阳，有几所大专学校提供西点制作的专业课程，以下是部分选项：
辽宁现代服务职业学院- 提供中西式点心制作的专业。
沈阳外事服务学校- 同样提供中西式点心制作的专业。
沈阳新东方- 提供两年制的西点专业课程，学完后可以获得大专学历，学习内容包含400多个西点品种、调酒技术以及时尚冷热饮品技术。
沈阳欧米奇西点西餐学院- 提供西点烘焙专业培训课程，学员在完成课程后可以获得大专学历，并学习到西点烘焙技术，同时还有经营和创业培训。
辽宁工业大学的西点工艺与营养学院- 专注于烘焙和西餐领域，提供实践能力和创新精神的西点烹饪专业人才培养。
沈阳食品学院的烹饪与营养学院- 在西点领域拥有丰富的教学经验和专业师资力量。
以上信息可以作为参考，建议联系学校了解更多详细信息和入学要求